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北アルプスのふもと厳しい自然の中、
豊かな大地で育まれた
高品質な飛騨の生乳を100%使用。

その日の朝搾った生乳で一気に作り上げ、
新鮮なミルクの風味を閉じ込めます。


《生乳殺菌法》
生乳本来の風味を壊さない
低温殺菌(63〜65度、30分保持)
を採用しています。







トリデンテ製チーズは、
濃厚なミルクの風味を
最大限に生かすため最適化された
独自の手作り製法で、
一つ一つ丁寧に作られます。

このチーズ職人の絶妙な加減により、
繊細でなめらかな食感が生まれます。

モッツァレラチーズ



開発の段階でシェフの方々に
テスト使用を行っていただき、
厳しいチェックを受けることで、
味と製法に磨きをかけ生まれる
トリデンテ製品。

「口当たりがよく、
驚くほどミルクの味が濃厚」、
    「とても柔らかく、新しい食感だ」、
「店で使っていた
イタリア産のより美味しい」と
シェフの方々より高い評価を頂いております。


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  ・北海道・沖縄・・・・・・・・・・・無料

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下記までお問い合わせください。

電話:0577-62-9000

※午前10時から午後6時迄(土日祝日休み)

メール:info@tridente.jp
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